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      家樂福采用區塊鏈:解決雞蛋和家禽沙門氏菌暴發事故

       2018-10-10 09:10  來源:A5創業網  我來投稿

        月薪5千到5萬 這些項目才是你的未來

      A5創業網(公眾號:iadmin5)10月10日報道,歐洲最大的零售商家家樂福采用區塊鏈賬本技術去追蹤雞肉、雞蛋和西紅柿從農場送到商店的全過程,未來幾年在其所有生鮮產品線上部署這種技術。

      據悉,家樂福將使用IBM開發的區塊鏈技術,該項目可以幫助食品業追蹤蹤和共享相關產品的種植、加工和運輸信息。IBM表示,這項技術將檢查食物來源所需的時間從幾天或幾周縮短到了幾秒鐘。

      家樂福秘書長Laurent Vallee表示:“對于我們家樂福來說,最重要的是在出現危機時可以使用區塊鏈技術去追蹤相關產品,并通過區塊鏈來提供相關產品信息。”

      目前食品行業面臨的主要問題是雞蛋和家禽有關的沙門氏菌暴發事故。

      今年4月,來自北卡羅來納州一個農場有近2.07億枚雞蛋被召回,因為這些雞蛋可能受到了沙門氏菌的污染。IBM表示,IBM Food Trust技術方案和軟件現在在全世界范圍內支持使用。全球化企業每年將可以支付約21.2萬美元來充分使用IBM的Food Trust技術方案和軟件。

      責任編輯:西瓜

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